里脊肉是哪个部位

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  牛肉中的小里脊肉和里脊肉具体指哪个部位

  里脊肉就是猪的后腰部位肌肉组织，通常的解剖位置是从猪的第12根肋骨到第13根肋骨之间的肉里层部分。这一部位的肉质较为细嫩，味道鲜美，属于瘦肉。里脊肉的特点是肉质

  2024年2月27日