提起鳗鱼，相信大家都不陌生，作为昂贵的食物，其鲜美的肉质使得许多人回味无穷，那么鳗鱼是海鱼还是淡水鱼？鳗鱼为什么那么贵？鳗鱼有什么营养和功效？想知道问题的答案吗，快和我一起去探索真相吧。
鳗鱼是海鱼还是淡水鱼？
鳗鱼有洄游的特性，有时候生活在海水中，有时候生活在淡水中。它们是比较特殊的，既可以说是海鱼，也可以说是淡水鱼。当鳗鱼年龄还比较小的时候，它们是生活在河流、湖泊等淡水之中的。而当它们达到一定的年龄，身体成熟需要繁殖之后，它们就会到海洋之中繁殖，这也就是它们洄游的习性。
鳗鱼是一种海鱼，主要是生活在海上的，也有一些鳗鱼是生活在淡水里面的，需要根据我们捕捞的环境去判断，而且海鳗是相对比较大的，鱼刺也比较少，所以我们食用鳗鱼，一般是挑选没有鱼刺的海鳗食用。鳗鱼含有丰富的蛋白质以及氨基酸，是可以促进肠胃的消化以及预防心脑血管疾病的，还可以促进智力的发育。
鳗鱼为什么那么贵？
大鳗鱼的捕捞是比较困难的，一年大鳗鱼的产量也没有多少，所以在市场上卖的大鳗鱼的价格就是比较贵一点的，同时大鳗鱼的营养价值是比较高的，大鳗鱼的肉质吃起来还是特别嫩的，吃了对我们身体非常有好处，所以卖的价格也是会相对比较贵。总体大鳗鱼贵的原因就是因为营养价值还有产量。
鳗鱼有什么营养和功效？
鳗鱼是一种海鱼，里面含有的DHA对于小朋友的大脑和视网膜的发育有很多好处，包括可以改善人体的记忆力。临床上，建议肿瘤的患者适当的摄入一点深海鱼油，也可以通过鳗鱼这样的海鱼增强肿瘤患者的免疫力和抵抗力。炎症患者可以使用深海鱼油来促进抵抗力，缓解炎症的危害。
