丑橘，学名不知火，又称凸顶柑、丑八怪等，原产自日本，2005年引进到中国四川。丑橘是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见柑橘与中野3号椪柑杂交而成。
丑橘的果实较大，平均果重200克，最大的达到400克以上。果实呈倒卵形，多有突起短颈，果皮从10月份开始着色，12月份完全着色，次年2～3月完全成熟，果皮橘黄色，虽厚而粗，但极易剥皮，果肉甜美，果汁糖度在13%以上，最高达17%。丑橘含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸等营养物质。丑橘具有特殊的香气和丰富的柠檬酸，具有减轻疲劳、舒缓情绪和缓解压力的作用。
丑橘虽然外表丑陋，但内蕴丰富，果肉口感好、香味浓、糖分高，因此最终还是得到了消费者的认可和喜爱。
